DISTILLERIE DU CHANT DU CYGNE Raisin

Raisin est une eau-de-vie de raisin 100 % Braucol du Clos Rocailleux à Andillac (81) en double distillation. Les raisins,égrappés ont fermenté grâce à leurs levures indigènes. Repos de quelques mois en cuve inox avant réduction lente à l’eau de source des monts de Lacaune.

Puissante et aromatique, à mi-chemin entre l’eau-de-vie de vin et l’eau-de-vie de marc.

Lot n°1 - 2021 - limité à 169 bouteilles.

50cl - 43%

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La Distillerie du Chant du Cygne est signataire du manifeste des gnôles naturelles.

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