NEISSON Profil 107

Le Neisson Profil 107 est un rhum agricole A.O.C de Martinique élevé "sous bois". Issu du terroir volcanique de l’habitation Distillerie Neisson (sols sablo‑argileux de la Montagne Pelée), il est d’abord vieilli dans des ex‑fûts de bourbon (190 L) pendant environ 14 mois, puis transféré dans en fûts de chêne américain de 225 L bénéficiant d’une chauffe spécifique dite " profil 107". Au nez, il s’ouvre sur un registre marqué par le café torréfié, le cacao toasté, les fruits compotés et des épices généreuses (poivre vert, gris). En bouche, il allie une belle gourmandise boisée à la rigueur du rhum agricole : fruits à coque, vanille, canne frais, relevés d’épices et d’une finale longue empreinte de torréfaction. Pour les amateurs, c’est une superbe expression tournée vers l’intensité du bois et de la chauffe tout en conservant la typicité agricole de Neisson.

70cl - 52,80%

-

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.