FERME DU KALBLIN Eau-de-vie de gentiane bio

Les alcools blancs de la ferme du Kalblin (Haut-Rhin, Freland) sont issus de fruits de leur propre récolte. Cueillis manuellement à pleine maturité les fruits sélectionnés fermentent naturellement sans adjonction de levure ni de souffre. Distillées en deux « passes » où l’on élimine la « tête et la queue» pour ne garder que le « cœur de chauffe », ces eaux-de-vie bio sont longues en bouche et douces, bien que titrant 48° d’alcool, ce qui leur confère un caractère fermier et une meilleure conservation des principes organoleptiques.

70cl - 48%

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.