FREIMEISTERKOLLEKTIV Corn Whisky 333

Le CORN WHISKY 333 de Josef Farthofer est un whisky autrichien distillé à partir de 100 % de maïs jaune biologique. Après une double distillation (d’abord en colonne puis en alambic en cuivre), il vieillit quatre ans dans des fûts de chêne autrichien ayant contenu du vin rouge, et non dans des fûts neufs américains comme le bourbon. Ce procédé lui confère un profil aromatique unique, mêlant des notes de pomme verte, thé oolong et pop-corn au nez. En bouche, dominent prune et pomme cuite, avant une finale sur l’amande amère et le maïs grillé. Un whisky surprenant et complexe, qui revisite le maïs avec élégance et originalité.

50cl - 41,2%

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FreimeisterKollektiv est signataire du Manifeste des Gnôles Naturelles.

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