OUCHE NANON Bertha The Great bio

Brasserie artisanale dans le Berry depuis 2010, Ouche Nanon produit également du whisky depuis 2018. Bières et whiskies sont bio et l'approvisionnement en matières premières est le plus local possible.

Ce single malt est le premier whisky distillé dans l'alambic, Bertha la Grande, d'Ouche Nanon. De 2018 à 2021 ce malt non tourbé, a vieilli en fût de bourbon "Buffalo trace distillery". Il a ensuite maturé dans des barriques de madère pendant 4 mois puis 4 mois supplémentaires dans des barriques de Bourgogne Pinot Noir fraîchement rebrulées par le tonnelier du Sancerrois Guillaume Lacroix.

Un nez complexe mélangeant fruits rouges, vanille et notes de cire d'abeilles puis en bouche de la sucrosité gourmande évoquant la tarte aux fruits bien cuite. Ceci est appuyé par une touche légèrement fumée et se termine par des tanins frais et secs laissant en bouche un malt sans lourdeur.

50cl - 43%

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.